Dalgona batido

Ingredientes

1 vaso de 300 ml

• 2 cucharadas de café soluble
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua muy caliente
• 200 ml de leche fría y hielo

Preparación

1. 01

   Mezcla café, azúcar y agua caliente en un bol alto.

2. 02

   Bate 2-3 minutos con varillas hasta que la crema aclare y forme picos.

3. 03

   Llena el vaso con leche fría y hielo.

4. 04

   Coloca la crema por encima con cuchara.

5. 05

   Remueve solo al beber para integrar poco a poco.

Con café en grano recién molido no monta: la crema necesita café soluble.