AeroPress invertido

Ingredientes

1 taza de 200 ml

• 16 g de café, molienda media-fina
• 220 g de agua a 90 °C
• 1 filtro de papel

Preparación

1. 01

   Monta la AeroPress invertida con el émbolo en la marca 4.

2. 02

   Añade el café y vierte 220 g de agua removiendo 5 segundos.

3. 03

   Tapa con el filtro enjuagado y espera 1:30.

4. 04

   Da la vuelta sobre la taza con cuidado.

5. 05

   Presiona despacio durante 30 segundos y para al oír aire.

Presionar con fuerza sobreextrae: si notas amargor, baja el ritmo.